ilustrasi INDONESIAKININEWS.COM - Siapa yang tidak suka kerupuk kulit? Makanan ringan ini termasuk salah satu varian kerupuk yang banyak di...
 |
| ilustrasi |
INDONESIAKININEWS.COM - Siapa yang tidak suka kerupuk kulit? Makanan ringan ini termasuk salah satu varian kerupuk yang banyak disukai.
Seperti namanya, kerupuk kulit terbuat dari kulit sapi.
Tapi kini harus hati-hati karena ada kerupuk kulit dari daging babi yang sengaja dibuat oleh okunum tidak bertanggung jawab.
Kerupuk kulit yang terkenal adalah kerupuk kulit sapi, tapi siapa sangka ada oknum pedagang nakal yang membuat kerupuk kulit menggunakan daging babi.
Anda harus waspada, jika tidak ingin salah konsumsi.
Cita rasa kerupuk kulit memang sangat lezat.
Terbuat dari kulit hewan, ada rasa gurih bertekstur minyak yang mantap.
Ya, kulit memang memiliki kandungan lemak dan minyaknya tersendiri.
Nah, bagi Anda yang suka mengonsumsi kerupuk kulit, informasi satu ini patut Anda baca baik-baik.
1. Warna
Kerupuk kulit sapi memiliki warna putih keruh dan sedikit kecokelatan.
Dibandingkan dengan kerupuk kulit sapi, warna kerupuk kulit babi lebih putih dan lebih cerah.
2. Tekstur
Tekstur kerupuk kulit sapi renyah dan sedikit keras.
Selain dapat langsung dikonsumsi, sebagian jenis kerupuk kulit sapi juga ada yang digunakan untuk campuran dalam membuat sayur.
Dengan ketebalannya, kerupuk kulit sapi lebih terasa kenyal dan tidak mudah hancur saat terkena bahan cair atau kuah dalam sayur.
Sementara itu, tekstur kerupuk kulit babi lebih renyah dan rapuh sebab rongga-rongga dalam kerupuk kulit babi lebih halus.
3. Harga
Harga kerupuk kulit babi terbilang lebih murah dibandingkan kerupuk kulit sapi.
Jadi kalau menemukan kerupuk kulit sapi yang harganya jauh di bawah pasaran, Anda patut curiga.
Nah, itulah cara mudah membedakan kerupuk kulit sapi dan kerupuk kulit babi.
Selain kedua kerupuk kulit itu, ada pula kerupuk kulit kerbau.
Ciri-cirinya tidak jauh berbeda dengan kerupuk kulit sapi, hanya saja warnanya cenderung lebih gelap.
Sekarang, setelah tahu cirinya, tidak perlu lagi was-was memilih kerupuk kulit.
Yuk, selalu seleksi apa yang masuk ke tubuh kita.
S:tribunnews.com
